Heel bewust laten wij ons niet zomaar in een vakje stoppen…

Je komt niet bij Karbon langs, je komt bij ons genieten van het warm kader, de service, de eerlijke producten waar we mee werken en de creativiteit dat we elke dag opnieuw in onze gerechten steken.  Karbon is een beleving. Net daarom hebben we er voor gekozen om niet met een klassieke menukaart te werken.  Gezien de wereld aan onze voeten ligt, wij omringd zijn met eerlijke producenten die fantastische producten aanbieden, hebben wij het heel moeilijk om te kiezen…en dan doen we dit ook bewust niet.  We laten ons leiden door de producten die ons aangeboden worden waar ikzelf en mijn chefs creatief mee aan de slag gaan.

Volgens de inspiratie van de dag, onze kennis en ervaring brengen we nieuwe gerechten aan tafel, zodat wij jullie kunnen verrassen en mee onderdompelen in de wereld van Karbon. Wij voorzien steeds een creatief aanbod indien voorkeur voor vegetarisch of vegan. Ook onze wijnkaart ontbreekt niet aan variatie, zowel de klassieke wijnbouw alsook bio en natuurwijnen komen aan bod. We hebben steeds nieuwe ontdekkingen in huis.

Enjoy!